Basque Culinary Center: arquitectura, paisaje y pedagogía gastronómica en San Sebastián
El Basque Culinary Center, proyectado por el estudio Vaumm Arquitectos y ubicado en San Sebastián, España, constituye una infraestructura académica dedicada a la investigación y enseñanza de la gastronomía contemporánea. El edificio organiza su programa en una secuencia de plataformas…